Solo olive taggiasche raccolte e lavorate in giornata, accuratamente selezionate a mano. Le olive vengono lavate per un mese con sola acqua per poi continuare la fermentazione in salamoia, a cui aggiungiamo timo e alloro. Una volta pronte, queste vengono snocciolate a mano e conservate nel nostro olio extra vergine di oliva taggiasca.

Prodotto senza glutine.

Ingredienti

• Olive salate varietà taggiasca
• Olio extravergine di oliva taggiasca
• Timo e alloro