Ingredienti
Olive taggiasche, acqua, sale, timo e alloro
Peso
200 g
Descrizione
Solo olive taggiasche raccolte e lavorate in giornata, accuratamente selezionate a mano. Le olive vengono lavate per un mese con sola acqua per poi continuare la fermentazione in salamoia, a cui aggiungiamo timo e alloro. NON usiamo soda caustica, NÉ starter selezionati, NON aggiungiamo acidi (ascorbico o citrico) e NON impieghiamo stabilizzanti o conservanti chimici. Le olive taggiasche in salamoia vengono prodotte secondo la ricetta tradizionale.
Prodotto senza glutine.
Ulteriori informazioni
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(valori medi per 100 gr di prodotto)
Energia 107 kcal, 443 Kj – Grassi 10.3 g – Carboidrati 1.0 g – Proteine 1.3 g
