Denominazione: Mafà
Vitigni: Ormeasco 100%
Annata: 2022
Gradazione: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Pornassio
Descrizione
Il primo arrivato in ‘famiglia Tozzi’, il Mafà, una particolare interpretazione del rosato di Ormeasco. Le prime bottiglie, la prima annata, un esperimento ben riuscito, era la 2021. Lo abbiamo assaggiato la prima volta direttamente dalla botte e ci ha piacevolmente colpito, non ce lo aspettavamo. Oggi, la 2022 è un rosè un po’ meno intenso rispetto allo scorso anno ma con tanto frutto, una bella spalla minerale, croccante, un calice tira l’altro. Da servire fresco, per un aperitivo, una pastasciutta ma anche con il pesce.
Famiglia Tozzi aka Vis Amoris
L’amore per una terra aspra, ma generosa; un sogno che sembrava una sfida: produrre un vino speciale da una terra speciale che ne sapesse coniugare i colori, i sapori, i profumi e le emozioni. Il Pigato e le sue declinazioni per esprimere le qualità e la versatilità. Una scelta precisa, per un sogno abbracciato con la forza e lo spirito di una famiglia che ha scelto di dare forma a un progetto di vita, facendolo crescere con rispetto, competenza e innovazione. La famiglia Tozzi ha ripristinato i terreni dall’antica vocazione vinicola e li conduce secondo i dettami più rigorosi dell’agricoltura biologica. Nel 2008 hanno realizzato la cantina dove vinificano tutti i loro vini Pigato e da quest’anno anche i vini da Ormeasco. Un nuovo progetto, un nuovo nome, ma le stesse persone, la stessa grinta: per Vis Amoris il focus è sempre stato e sempre sarà il vitigno Pigato, ‘fam. Tozzi’ invece spazia tra idee e visioni ben radicate sul territorio ma con lo sguardo ad altri vitigni autoctoni e alla loro valorizzazione, tramite la sperimentazione. E allora aspettiamoci tante altre novità!
