Uno spazio per fermarci e raccontare la nostra terra, le persone, le esperienze
Lucinasco e l’olio taggiasco: dove la tradizione resiste
Lucinasco si trova nell’entroterra della Riviera Ligure di Ponente ed è qui che ha sede Petricor. Per arrivarci da Imperia bisogna inerpicarsi verso le colline per circa 10 km, seguendo strade strette che salgono tra gli uliveti. Scoprila con noi.
Liguria, terra d’olio: alla scoperta dell’oleoturismo con Petricor
Sempre più persone vogliono vedere come si fa. Vogliono capire da dove viene l’olio che useranno in cucina tutto l’anno. Vogliono camminare tra gli uliveti, sentire il profumo del terreno, ascoltare le storie di chi questo lavoro lo fa ogni giorno. Per entrare, anche solo per qualche ora, in una storia che dura da secoli.
Olio extravergine di olive taggiasche: dai campi alla tavola
Dai nostri campi alla tua tavola, l’olio di olive taggiasche è il filo verde che ci lega alla nostra terra. Per noi di Petricor non è solo un condimento ma un linguaggio che unisce tradizione e vita quotidiana.
Oliva taggiasca: l’essenza della Liguria nella guida firmata Petricor
Per noi di Petricor, che coltiviamo 30 ettari di terreno per un totale di 11.000 ulivi di taggiasca nell’entroterra imperiese, le taggiasche sono il cuore della nostra azienda agricola: le seguiamo in campo, le frangiamo a freddo e le portiamo in tavola con una filiera corta, sostenibile e trasparente
Secondi liguri con olive taggiasche e olio EVO taggiasco
Dalla carne al pesce, fino alle proposte vegetariane: ricette che nascono dalla tradizione ma che si adattano alla tua cucina di tutti i giorni, senza bisogno di attrezzature particolari o ingredienti difficili da trovare.
Primi liguri con olive taggiasche e olio EVO taggiasco
I primi con le olive taggiasche sono i nostri preferiti: qui l’olio e le olive raccontano la Liguria in ogni gesto. Troverai ricette tradizionali e contemporanee, abbinamenti con i vini del nostro territorio e consigli pratici per usare al meglio i prodotti Petricor.
Pesto alla ligure: la ricetta al mortaio di Petricor
Nelle cucine liguri, da generazioni, ripetiamo lo stesso rituale: basilico fresco colto al mattino, pinoli italiani, aglio dolce di Vessalico, formaggi grattugiati al momento, olio extravergine di olive taggiasche.
Antipasti con olive taggiasche e olio EVO taggiasco: guida Petricor
Proposte per tutto l’anno, consigli pratici e abbinamenti per portare a casa tua lo stesso approccio che ci guida ogni giorno: autentico, essenziale, concreto
Liguria di Ponente: 4 giorni tra costa ed entroterra
Un itinerario di 4 giorni che unisce mare, natura, borghi storici e cultura del territorio, con una visita a Lucinasco, dove coltiviamo e trasformiamo le nostre olive.
La Storia di Madame Clicquot Ponsardin o la mia
Ispirazione femminile, agricoltura, territorio e innovazione: una donna che sfida tradizioni, racconta coraggio, memoria e cambiamento.
Il progetto imprenditoriale: Re_Vino
Memoria, vino e territorio: passione nata da un assaggio, studiata, condivisa e trasformata in selezione autentica.
Quante volte avete cercato su Google: Acciughe o Alici?
Tradizione, mare ligure e trasparenza: acciughe trasformate con rispetto, memoria familiare e giusto valore territoriale autentico.